Spinat-Lasagne mit Hackfleisch

Für 4-5 Personen

Zutaten

12 Lasagneblätter

Salz

4 Frühlingszwiebel

4 Knoblauchzehen

200 g Tomaten

100 g gekochter Schiken

200 g TK Spinat

4 EL Öl

500 g Hackfleisch

4 EL TK Kräuter ( oder frische)

240 g Mozzarella

300 ml Sahne

4 Eier

80 g geriebener Parmesan

1 EL Butter

250 ml Tomatensoße

Lasagne in Salzwasser bissfest garen. Zwiebeln abbrausen, putzen, in Ringe teilen. Knoblauch schälen, hacken. Tomaten waschen, putzen, würfeln. Schinken in Streifen scheiden. Spinat auftauen, grob hacken.

Pasta abgießen, abtropfen lassen. Zwiebeln, Knoblauch in 2 EL Öl andünsten. Hack zufügen, krümelig braten. Tomaten, Schinken, Kräuter unterrühren. Würzen.

Ofen auf 200 Grad vorheizen. Mozzarella in Scheiben teilen. Sahne mit Eiern, Parmesan verquirlen. Eine Form mit 2 EL Öl bepinseln, mit 4 Lasagneblättern auslegen. Spinat, 1/3 der Eiersahne, 4 Nudelplatten, Hack, 1/3 der Eiersahne, übrige Platten, Mozzarella, restliche Eiersahne darauf schichten. Mit Butterflöckchen belegen (geht auch ohne). Tomatensoße darüber verteilen. Ca. 35 Minuten backen.


Stichworte	Käse, Nudeln, Spinat
	1100 kcal
Eiweiß	61 Gramm
Fett	87 Gramm
Kohlenhydrate	20 Gramm

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